慕枝听到林萱的话，把洗干净的案板先放好，“师姐，不好吧？你才是主厨。”

林萱感到手上的两个小红点，有点辣辣的疼，后面做鱼的步骤被刚才一吓也忘得差不多了，怕等会儿露馅，只能拉慕枝来当垫背的了。

“没关系的，我在一旁教你怎么做，这道菜本来就是两个人一起合力完成的。”

“好吧，我来，我不怕被油溅。”最后一句话，特意加重了语气。

林萱被戳穿了，顾忌着镜头在拍着，还得保持微笑。

慕枝答应来帮林萱“收尾”，纯粹是夏心研和秦掠风的菜马上就要搞定了，林萱这边不知道要磨蹭到几时，早点做完，可以早点下班。

跟林萱换了个位置，慕枝开了中火，把锅里的鱼骨底部煎至凝固硬化，开始翻个，煎得差不多了往里下、姜、葱、泡椒，还有酸菜，开大火炒出香味，再往里加水至淹没食材。

林萱为了证明自己的价值，在一旁真的“指导”了，不过她的“指导”每次慢半拍，比不上慕枝的动作快。

看着慕枝从一旁装野山椒的瓶子里，倒了一点泡椒水进去，加少许的料酒、白糖、盐，开了大火煮。

半响，干巴巴找补了一句，“对，就是这样！”

慕枝：“……”

五分钟后，各种食材的味道都煮出来了，锅里开始飘香。

起锅前，慕枝往锅里加了一点点白醋，再把骨头捞了出来，最后的主角上场，往锅里下鱼片，开了中火，看着鱼片凝固变白之后，再开了大火煮开，把锅里的鱼片和鱼汤，倒入之前捞出来鱼骨放的大瓷盆中。

林萱全程已经看呆了，这会儿已经反应过来了，慕枝竟然会做这道菜！

“做好了？我来端。”意思是慕枝可以退下了。

慕枝幽幽的看着林萱，“还没有好，有一些佐料你……忘了准备。”

动作麻利的切了些葱白，拿了几瓣蒜拿刀拍扁了切碎，撒在鱼的表面，再放点干辣椒和干花椒，开火往锅里倒了些色拉油烧到6层热，把锅里的油浇下去，呛香。

大功告成了！

令人上头的酸菜鱼香味勾得人食欲大振，给酸菜鱼拍镜头特写的摄像大哥不由得咽了咽口水。

“哇，好香！”主持人被香味吸引过来了，“看起来很好吃啊！”

秦掠风和夏心研的菜早一步就已经做好，端到评委席了。

林萱戴着防烫手套连忙端起这一大盆酸菜鱼，也往评委席走去。

第33章 拒绝

嘉宾们都挤到了评委席前。

慕枝不着急过去, 每次做完饭习惯了把厨具整理归位，默默的把料理台清理干净。

3位评委先吃的是秦掠风这一组做的芥兰牛肉。

评委们吃了夸赞道：

“不错，口感鲜香脆爽。”

“牛肉很嫩滑。”

“唯一不足的一点, 有点凉了，影响了口感。”

第2道菜，小鸡炖蘑菇。

夏心研这道菜的亮点是蘑菇, 自己带过来的, 称是奶奶去山上摘的蘑菇回来晒干后, 托村子里的人去镇上给她寄过来的。

让这道菜一下子承载了温情。

慕枝听了蛮佩服夏心研的, 很会找点来表现自己，加深观众对其的人设印象。（褒义）

评委特地先吃了蘑菇，夸赞“很鲜美”、“不过鸡肉炖久一点, 会更入味。”

秦掠风拿了双筷子特地夹了块鸡肉吃, 对着夏心研竖大姆指，“很好吃。”

夏心研跟秦掠风对视了一眼，“谢谢。”

轮到点评酸菜鱼了，慕枝走了过来, 站林萱旁边当背景板。

林萱一开始对菜名保密，评委看到慕枝去捉鱼才猜到的, 有点惊讶, 因为水煮鱼, 要杀鱼、片鱼肉, 工序相对来说有一些复杂。

聊起为什么要做这道菜, 林萱就是两个字, “好吃。”

做菜的过程, 林萱被油溅到时的反应, 一看就是很少下厨的真实反应, 尤其是后面林萱直接当了甩手掌柜，由慕枝来掌勺。

所以3位评委对林萱和慕枝的厨艺水平都看在了眼里。

吃完后，看着慕枝直夸：“鱼肉切得很薄，刀功很不错，这道酸菜鱼做得很有水平”、“很想来一碗米饭”、“色香味俱全，比我在外面正宗酸菜鱼馆吃的，不相上下”。