等到盐猪肉快风干的时候，这些猪肉还可以多多加油和盐，炒成肉丁，又能吃上一段时间。

鸡蛋也不用担心。

这个月下发的鸡蛋票，运输连老贾已经帮忙去供销社换成了鸡蛋，送来了一篮子。

鱼也有办法解决。

自从苑小桃告诉苑建国河边芦苇荡的事情后，这个地方已经成了抓鱼的好地方。

庄稼人都知道竭泽而渔的道理，苑建国自然也不外如是。

所以，他去得也不勤，隔三差五的去上一回，抓上一些鱼回来，多熬鱼汤给研究员们喝。

只有奶不易得。

这个年头养牛养羊的庄户稀少，家家户户连粮食都不够吃，自然没有多余的粮食养牲口。

而且本地的羊也基本都是山羊，下奶少，产量也不大。

更何况，研究所的地理位置偏远，离着下洼乡还有一段距离，就算有奶，也不适合储存运送。

两人商量了一通，将几筐菜也归置到菜窖子里。

食堂大师傅苑建国憨厚的嗓音补充道：“所长，肉蛋都有，我再去捞鱼。只要省着点做饭，够经常给研究员们添补营养了。”

所长李洪军颔首，也只能如此。

自家的家底自家清。虽然苑建国说的乐观，猪肉和鸡蛋都不缺，可数量有限，平摊到每名研究员和同志的人头上，就少得很。

苑建国眼睛亮起来，主动提议道：“再不行，我还有一个主意。”

“食堂后院周围的地空着，我们可以试试看，能不能开荒垦出一块地种菜？”

这个主意，苑建国早就在心里想过，觉得有八九分成算。

空地多的是，可以在后院划拉一块试验田试试，后院离着水井近，浇水也方便。

菜种子在供销社商店里头就能买回来。

只是多费几把力气，完全可以试试。

之前没有提出来，是因为冬天天寒地冻，土都冻得结块。

他用手指捻过院子里的土，沙子石子多，都是粗石子，土壤也不合适种菜。

但现在有了运输连的车，能够帮忙运送一些农具来，只要能把地上的土过两遍筛，将石头子沙砾清出去，就能垦出来种地。

听到他的话，所长李洪军点头支持，“可以试试，我给你拨笔经费，缺什么工具直接买回来就行。”

有了所长的首肯，苑建国的精神立刻昂扬起来。

他咧开嘴笑，立马行动起来，“行，我明天就去买种子。”

两人正说着话的时候，苑小桃跑过来。

“所长！”

两人看向她，她的笑容止不住灿烂，看周围无人，说出系统的好消息。

“系统又解锁新物资了，获得了一个山珍菌菇大礼包。”

李洪军的目光如炬，眉心舒展，精神都抖擞起来。

“好！”

苑建国也高兴道：“这个系统太实在了！”

短短一上午时间，又出了一种新吃食，系统人还怪好来！

苑小桃将山珍大礼包的详情和数量告诉他们，这样少到仅有一包的数量，一般都由研究所自行留下。

这点李洪军和下洼乡早就达成了共识。

正好下洼乡刚刚来送过粮食，这些蘑菇菌子拿出来吃也不突兀。

再不济，还可以说是山上采的。

研究员们都知道苑小桃和苑大师傅两人经常上山挖野菜采菌菇，说是山上来的也完全说得通，不会引人注意。

在所长的肯定下，苑小桃卷起袖子，心情大好。

今天中午，就能做一桌菌子宴了！

所长走后，她和苑建国将山珍菌菇大礼包拿出来，开始准备午饭。

礼包里面的菌菇分成好些小包装，苑小桃看了一遍，定下菜单。

拿起大门口的小黑板，用粉笔头刷刷写上。

【今日特供：凉拌双耳，小炒杏鲍菇，翡翠白玉汤。

主食：香菇卤肉饭。】

看着这些菜名，苑建国的眼神就发亮。

他坐在灶台前，大力挥动大蒲扇烧火，煮上一大锅米饭，将案板前的位置直接让出来给小桃掌勺。

苑小桃带上围裙，也不和堂叔多推辞，含笑开始干活。

她先将装着黑木耳、椴木银耳和杏鲍菇几样的包裹拿出来，其他的菌菇大礼包都交给苑建国，收进食堂小仓库里面稳妥放着。

黑木耳和椴木银耳的肉质肥厚，品相极佳，用清水泡开洗净之后，撕成小朵。

这道凉拌菜是一道快手菜，做起来极其简单。

大锅里烧开热水，滚滚沸腾，苑小桃将泡发好的黑木耳和椴木银耳在开水中焯烫一下，迅速捞起，用冰凉的井水过凉。

这样焯过的木耳和银耳，口感格外爽脆，吃起来也是肥美厚实。

凉拌双耳好看在于黑木耳和银耳的色彩对比强烈，黑白分明，搭配起来形成独特的视觉享受。

而好吃的关键则在于调料。

她在碗里多多地放上醋提香，再倒入酱油、盐、白糖、小磨香油等调料，均匀地搅拌调成料汁。

苑小桃动作利落，把这一小碗料汁往木耳、银耳上一浇，在大盆里轻轻一颠。

顿时，丰富的料汁就将食材包裹均匀。

这道凉拌双耳就做好了。

随后，她的小炒杏鲍菇也做得极快，随着锅气出锅，带着浓郁的小炒香气。

而最让苑建国好奇的翡翠白玉汤却是用绣球菌做成的。

这种菌子营养价值十分丰富，既可以做食材，又可以药用，对身体补血益气、增强免疫力具有良好的效果。

绣球菌一泡出来，雪白的一大丛菌丛就吸引了苑建国的注意力。

漂亮的菌体酷似一个大的绣球，看起来和一朵盛放的花一样，极其漂亮美观。

这翡翠白玉汤的白玉，顾名思义就是绣球菌。

“小桃，那翡翠是啥？”苑建国好奇地发问。

苑小桃拿起从下洼乡送来的黄瓜，笑道：“叔，就是黄瓜。”

黄瓜去皮后切成小块，翠绿嫩爽，拿来和绣球菌做汤，正好是一道清爽的素汤。

翡翠绿色的黄瓜和雪白的绣球菌交相辉映，翠白鲜活，甚是好看。

看到这一锅亮眼的翡翠白玉汤出锅，苑建国不住地称赞。

苑小桃再熬上一锅香菇卤肉米饭的卤子。

卤子是用香菇和下洼乡刚送来的五花肉做的。

野香菇的浓郁馥香风味和肥瘦相间的五花肉完美结合。

两者都切成了珍珠般的小丁大小，和苑叔自己在大缸里面腌的老酱熬在一起，味道醇厚，香味浓香。

漂亮的深色和扑鼻香喷喷的气息瞬间能勾起食欲，简直能让人连干三碗饭。

等整个食堂的香味都远远传出去，全部午饭就准备齐了。

研究员们早就听说运输连的车来了，三五成群纷纷赶来食堂，先在大门口的信筐里找自己的信件。

再从包裹堆里找一通，看看有没有家里寄给自己的邮包。

小丁一马当先跑来，竟是头一次没着急吃饭，先去忙着找信。

从信筐里找找，他拿起一封信就高兴地喊出声。

“我爹给我来信了！”

周围的研究员们纷纷恭喜。

小丁急切地拆开信，里面他爹熟悉的大字跃然纸上，大大歪歪地写了不少内容。

一边看着信，他一边乐。

他抓过身边一名研究员，就热情澎拜地讲述起来。

“我爹说家里的地都种上了，一天浇三趟水，他的腿恢复不错，能干些力气活，让我在单位好好工作，多为国家做贡献。”

“哎呀，你爹的腿好了？不错啊，可喜可贺。”

研究员们都知道他家里面的事情，尤其是小丁请假回家给他爹做手术时，大家都纷纷掏钱帮他凑手术费。

听到老爷子身体恢复的好消息，自然都替他高兴。

小丁也是高兴和感激满满，连连对着周围人拱手感谢。

其他研究员们还在找信和邮包，有人在包裹里看到俞周的名字，立刻喊人。

“俞周，有你的包裹！首都来的！”

再看一眼——

“小桃同志，也有你的包裹！”

苑小桃闻声从食堂里面的厨房跑出来，看到果然有寄给她的邮包。

刚才她光顾的看信，没想到还有人会给她捎东西。

是谁寄来的？

再多看一眼，其他研究员也乐了。

“苑大师傅，还有你的信！”

苑小桃更是惊讶地望过去。

还有人给堂叔寄信了？